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羊肚菌同什么煲汤最好?

时间:2019-09-03 14:48  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  羊肚菌是属于一种高养分的一种菌类,此中富含很高的养分元素,而羊肚菌比力常见的做法就是用来炖汤,用羊肚菌炖汤不只味道鲜美,并且制造方式简单,汤中的养分丰硕,经常食用对人体有必然的益处,做法也很简单,适合和鸭肉,或者是排骨一路炖汤食用。

  羊肚菌和什么炖汤好:羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭

  羊肚菌适量、石斛适量、鲍鱼2只、水鸭500g、桂圆适量、火腿适量、陈皮适量、盐适量、姜适量

  1、干鲍鱼提前浸泡发好。泡发羊肚菌。石斛同样浸泡洗净备用。

  2、泡发羊肚菌的水要适量,大要方才浸过菇面,泡大约二十分钟,会看到水变成酒红色,泡到羊肚菌完全变软就能够捞出来清理清洁备用。

  3、剪开羊肚菌清洗一下。搓洗一下羊肚菌,搓走藏在皱褶概况的泥沙。水鸭焯水后,将材料放入锅内。

  4、放一块火腿提鲜。放入桂圆、陈皮。煲2个小时,插手适量的盐调味,即可饮用。

  羊肚菌和什么炖汤好:

  羊肚菌姬松茸杂菌汤

  材料: 羊肚菌3粒、姬松茸15g、草菇15g、黑木耳500g、茶树菇10g、花菇15g、猴头菇10g、排骨500g、盐适量

  1、将所有的菌料用清水泡2小时,上面压一个碗,如许菌类就不会浮出水面,容易浸泡完全。 2、浸泡好的菌料,在清水下挤捏冲刷多次,能够将菌猜中一些苦的杂质挤掉。

  3、排骨先用清水煮一次,大火煮开3-5分钟捞起清洗清洁。

  4、所有材料下锅,加2.5L冷水,先用大火煮开,转小火煮2小时,起锅前5分钟加适量的盐。

  羊肚菌和什么炖汤好:羊肚菌老母鸡汤

  羊肚菌6-7枚、母鸡半只、鲜香菇2朵、 野生鸡油菌少许、鸡腿菇少许、生姜10片、小葱3根、大葱少许、枸杞10粒、砂锅1个、冷水适量、盐适量

  1、半只鸡,洗净,由于不膻,所以没放料酒。小葱打结。

  2、香菇,雕镂出十字。预备泡发菌菇。用温水泡。洗净洗去沙子,换水继续泡。要换3次水。 3、砂锅,放生姜,加满冷水。放入鸡块。开中大火,煮。

  4、慢慢撇去浮末,放入小葱结、大葱段,转中小火。10分钟。

  5、盖盖,改小火,慢炖1小时,香气四溢,在楼下都能闻到。这是1小时后。

  6、各类菇,放入。开大火煮开,改小火,盖盖慢炖10分钟,撩去小葱就好了。

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