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儿童康复汇

时间:2019-08-12 07:33  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  0-3岁是宝宝大脑发育的主要期间,脑细胞在6个月时处于激增阶段,6-12月之间增殖得也很快。因而,宝宝在生命最后的一年内,大脑分量的增加竟然可达600多克。

  即便到了1-2岁,脑细胞仍在增殖。到了3岁,宝宝脑重曾经达到成人的80%。所以说,3岁之前是宝宝大脑发育的黄金期间。

  既然如斯,爸妈们就要把握好这段黄金期间为宝宝做好平衡的养分饮食,今天为大师预备以下4个阶段的18道食谱,但愿能为爸妈们供给一些协助~

  4-6个月宝宝益智食谱

  原料:海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。

  1 先将海鱼肉切条、煮熟,除去骨、刺和鱼皮,研碎;

  2 再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥,然后用淀粉勾芡,用盐调味。

  健脑小窍门:海鱼肉质细腻,含有丰硕的卵白质和宝贵的多不饱和脂肪酸,是推进婴儿大脑发育的绝好养分之一。

  原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克。

  1 先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟;

  2 再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至稀薄即可食用。

  健脑小窍门:核桃仁富含丰硕卵白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,出格是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为无益。

  需留意的是核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,免得毁伤脾胃功能。

  原料:鸡蛋35克、盐1克

  1 将鸡蛋洗净,凉水下锅,放锅中煮熟;

  2 捞出后用凉水浸泡以下,剥去蛋壳,除去卵白,取其蛋黄,插手开水少许,用匙搅烂即成;

  3 也可将蛋黄泥用牛奶,米汤,菜水等调成糊状,即可食用。

  健脑小窍门:鸡蛋含有丰硕的卵白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其卵白质是天然界最优秀的卵白质,对肝脏组织毁伤有修复感化;

  同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改善回忆力,并推进肝细胞再生。这道菜软烂可口,养分丰硕,喂给婴儿既可养分大脑,又可满足婴儿对铁质的需要。

  原料:苹果100克,凉开水适量

  1.将苹果洗净,去皮,然后用匙慢慢刮成泥状即可喂食。

  2.或将苹果洗净,去皮,切成小碎块,插手凉开水适量,上锅蒸25分钟摆布,待凉后即可喂食。

  健脑小窍门:含有丰硕的钙、磷、铁和多种维生素等养分物质,可降低总胆固醇及坏胆固醇的含量,还有加强回忆的功能。

  7-9个月宝宝益智食谱

  原料:香蕉一只、牛奶200ML

  制造:香蕉去皮切成小块,和牛奶一路放入果汁机内,搅拌30-40秒后倒出,即可。

  健脑小窍门:香蕉奶昔含有丰硕的卵白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种养分素。

  香蕉有“聪慧之果”的美称,几乎含有所有的维他命、和矿物质,因而从香蕉能够很容易地摄取形形色色的养分素。

  并且消化、接收相当优良,和牛奶一路让儿童饮用无益智感化,有益于大脑发育和骨骼的发展!

  原料:新颖鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克)、鱼汤2勺、淀粉、番茄酱各少许

  1、先将新颖鱼洗清洁,放入热水中煮熟,加适量的精盐。

  2、煮熟后捞出鱼,去骨刺和鱼皮,然后放入小碗内,用小勺背研碎。

  3、把研碎的鱼肉和鱼汤一路放入锅内煮,淀粉加水,并插手少许番茄酱调匀,倒入锅中搅拌,煮至黏稠状停火,即可食用。

  健脑小窍门:补脑益智,和胃健脾。本品用鱼肉,富含卵白质,所含脂肪为不饱和脂肪酸,海鱼的DHA含量多于淡水鱼,深海鱼中的DHA要比近海多,而鱼中所含DHA是养分大脑必不成少的物质。

  番茄酱富含维生素C,维生素C可使大脑反映矫捷,火速。婴儿常食此鱼泥,能推进脑的发育,提高智力。

  原料:杏仁150克,琼脂粉10克,牛奶200克,鸡蛋1个,白糖适量

  1 将杏仁浸泡后剥去外皮,加水在搅拌机里磨成稀糊。鸡蛋,加水少许打散。

  2 炒锅上火,倒入约800克摆布水,放白糖少量,把鸡蛋倒入锅内,待煮开后撇去浮沫,倒出一半晾凉,待用。

  3 将琼脂粉放碗内加水蒸化。把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内,不竭搅动,再用细纱布滤去杏仁糊中的渣,倒入盘内晾凉后,凝结成细嫩的豆腐状。

  4 把凝结的“豆腐”,用刀在盘中划成菱形块,晾凉的另一半糖水迟缓地沿盘边倒入,待“豆腐”漂起时,即可食用。

  健脑小窍门:清神益智,健脑填髓。本膳用杏仁,含脂肪、卵白质较多,润肺化痰,通腑润肠;

  琼脂,含丰硕的氨基酸、碘、锌等养分成分;

  牛奶,含钙、锌、磷、卵白质、脂肪等;

  鸡蛋,弥补卵白质、卵磷脂;白糖,是多糖。

  此膳组合能清神益脑,加强大脑功能,且新鲜甘美。

  原料:燕麦片、香蕉一根、配方奶粉

  1 1碗开水里插手燕麦片熬10分钟。

  2 把切成片的香蕉倒进去,充实搅拌后关火。

  3 然后盛在碗里,等粥凉到60度摆布,加人一勺配方奶粉。

  4 搅拌平均,聪慧粥就完成了。

  健脑小窍门:

  燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量,在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;亚油酸的含量也很是高。

  香蕉又被称为“聪慧之果”,有丰硕的卵白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,可谓相当好的养分食物。

  配方奶粉一般都特含活性BL 益生菌与炊事纤维的组合,通过协同感化,全面改善并推进肠道健康,加强肠道抵当力,推进食物中养分物质的优良消化和接收,让养分更好地阐扬感化。

  10-12个月宝宝益智食谱

  原料:鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。

  1 先把鱼肉去骨刺剁成泥,洋葱切末;

  2 把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;

  3 平底锅置火上烧热、加油,将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

  健脑小窍门:

  煎小鱼饼含有足够的卵白质和丰硕的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A,都是益智健脑的上好养分。

  原料:鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等

  1 将鸡蛋打散,摊蛋皮一张,并把蔬菜切碎末;

  2 在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末,尔后插手米饭和西红柿,用精盐调味;

  3 平铺蛋皮,将炒好的米饭摊在上面,细心卷好,切小段。

  健脑小窍门:

  蛋皮寿司中凸起的益智养分成分是维生素C和胡萝卜素,它们共同鸡蛋中的磷脂和固醇类物质,是推进大脑细胞发育的绝好同伴。

  原料:核桃仁10克,甜杏仁10克,松子仁10克,糯米30克。

  1 先将三仁一同放入锅中微炒,放凉后碾碎并剥去皮

  2 和糯米一同煮成烂粥。

  健脑小窍门:

  将几种具有健脑功能的食材放在一路,熬成甘旨可口的香粥,能够让宝宝的智力成长优良哦!

  原料:龙眼肉(桂圆肉)20克,小米50克,糖玫瑰、白砂糖适量。

  1 小米淘洗清洁,入锅加水煮

  2 煮至将熟时插手洗净的龙眼肉,再煮至烂熟,调入白砂糖,撒上糖玫瑰。

  健脑小窍门:

  龙眼肉富含多种维生素和矿物质,小米中的养分物质也十分丰硕,并且还有推进睡眠的功能,优良的睡眠对宝物神经系统的发育十分主要。

  原料:鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许

  1、鹌鹑切块焯水,备用。

  2、锅里放油,加热,然后把葱、姜一路放在锅里爆出香味再插手适量水(大要5碗的水量)。

  3、将焯好的鹌鹑肉、枸杞子和桂圆放入锅里,烧开后用文火再煮一个小时,最初加一点盐即可。

  健脑小窍门:

  桂圆可养心安神、开胃益脾、补虚养血、壮阳益气,是“果中神品”,老幼妇弱皆宜。但外感初起的表症,体内热盛痰粘黄稠或胃脘胀满者,不宜选用。枸杞子甘、平,滋补肝肾、益精明目,亦有抗衰老,刺激发展,兴奋造血功能及降血脂等功用。鹌鹑肉补五脏,益中气,利水肿。

  1-3岁宝宝益智食谱

  原料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

  先将鸡蛋蛋清、蛋黄别离打入2个盛器内,打散后插手少许水淀粉打匀(不成打起泡);

  再别离放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);

  冷却后取出,别离改刀成卵白丝和蛋黄丝;

  香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,别离改刀成丝;

  炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入卵白丝和蛋黄丝,插手盐、味素,翻炒平均,淋入麻油即成。

  健脑小窍门:

  鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不成贫乏的养分素;

  加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰硕,青椒中维生素C丰硕,并利于铁和锌接收。

  这一款美食养分阵容强大,真可谓绝好大组合。

  肉末番茄豆腐

  原料:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。

  1 豆腐切小丁,焯一下;

  2 炒锅加油炒肉末;

  3 炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;

  4 尔后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。

  健脑小窍门:

  豆腐含有丰硕卵白质,此中谷氨酸含量丰硕,它是大脑赖以勾当的主要物质,宝宝常吃无益于大脑发育。

  原料:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。

  1 苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;

  2 然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各类生果原料拌匀即成。

  苹果不单含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的养分成分,并且含有丰硕的锌,锌可加强宝宝的回忆力。因而,常吃这些生果可推进智力发育。

  胡萝卜山药粥

  原料:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。

  1 胡萝卜切块。

  2 排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,插手食盐。

  3 大火烧开后,转文火慢炖30分钟摆布。

  4 插手山药,胡萝卜,炖煮15分钟。

  5 取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。

  6插手稀饭,视环境插手些排骨汤,煮开。

  7 搅拌平均即可。

  健脑小窍门:

  山药健脾助消化,具有加强机体的免疫功能,有镇咳、祛痰、平喘等药理感化。

  胡萝卜含有多种养分成分,胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵当力。此中胡萝卜素含量较高。

  胡萝卜素进入人体内,在肠和肝脏可改变为维生素A,庇护眼睛、推进发展发育、抵当流行症的功能,让孩子越来越聪敏~

  原料:猪肝100克,紫心甘薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。

  1、猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌猜中腌10分钟,去水后切成碎粒。

  2、甘薯连皮洗清洁,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,插手猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。

  3、番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。

  4、制造时,猪肝制成的厚块不克不及煎至皮太硬脆,如许不易消化。

  健脑小窍门:

  此菜养分丰硕,特别含有丰硕的铁质,它协助形成红血球中的赤色素,适合1岁摆布婴儿食用,以弥补铁质,防止贫血的发生,协助身体智能发育。

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